平底锅怎么来做一个家庭版的蝴蝶酥

正宗的蝴蝶酥都是用烤箱烤的，但无奈家里没有烤箱怎么办？今天我们就用平底锅来做一个家庭版的蝴蝶酥，制作方法简单，吃起来也非常酥脆，用来当作小零食再合适不过了。

准备食材：面粉（22og）、白糖（30g）、鸡蛋（2个）

1、我们先来和面，将面粉、白糖、鸡蛋、加上80ml清水，开始揉面，揉好以后先醒10分钟，然后继续揉，继续醒1个小时！

2、在来做一个油酥面，面粉（160g）、熟油（70g）、拌一拌后揉成一个面团备用！

3、取刚醒好的面团，擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，现在油酥面一点点抹上去。

4、对折拍出空气，继续对折，两头再对折，擀开，重复上面的动作，让油酥面和面团儿充分的混合在一起。 现在把它两边都卷起来，卷的紧一点，整理下，切开。

5、平底锅预热用小火来烙（不用刷油哦），有烤箱的话可以用烤箱烤，颜色和形状会更好看一些，一面微微定型后翻面，这里要注意的就是勤翻面。

6、烙至两面金黄就可以出锅了！

平底锅烙的时候担心不熟，可以切薄一些，这种蝴蝶酥吃起来非常酥脆，不过加了油酥面，一次不建议吃太多，会比较腻哦！