早餐锅贴-简单又美味,赶快给家人做一份吧

老话说“早金,午银,晚铜”,早餐不仅要吃,还要吃好,早餐吃不好一整天就没有精神,今天给大家分享一到早餐美食,好吃又营养,可以为家人做一份哦~

准备食材:

面团:面粉(500g)、酵母(5g)、盐(3g)、温水(250g)、熟核桃(30g)、熟花生、肉馅、、、、、

肉馅:熟核桃、熟花生、肉馅儿、白芝麻、盐、糖、十三香、一勺香油(根据自己家人的饭量和口味进行加量调味)

操作步骤:

1、我们将500克面粉、5克酵母、3克盐,拌匀后加入250克30度左右的温水,用筷子搅拌成絮状后上手揉面,这个面团儿要多揉一会儿,揉成一个软硬适中的光滑面团儿后盖上保鲜膜发酵至两倍大,温水有利于发酵,节省时间!

2、将准备好的熟核桃和熟花生放入料理机,打成小颗粒到出备用,加上半碗肉馅儿、一勺白芝麻、一勺盐、半勺糖、少许的十三香,加点香油搅拌均匀。

3、面团醒好后取出来排气,直接移到砧板上继续揉搓至光滑细腻,接着搓成长条后分成小面剂,然后继续将每一个小面剂都揉光收圆。

4、揉好以后开始擀面,取出一个小面团儿擀开擀薄,最后擀成牛舌状,将擀好的面皮涂上肉馅,将面饼边扯边卷起来,最后整理下后生胚就做好了。

6、锅内刷油后烧至五成热,把我们做好得锅贴生坯依次放入锅中,中小火煎五分钟至定型,底部微微有点焦黄的时候,我们再倒入一碗清水,盖盖中火焖煮10分钟,锅里的水变少以后转小火慢慢收干水分就可以关火出锅了。

就这样一倒简单的锅贴就做好了,配上粥,这顿早餐就非常丰盛了!

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