红烧冬瓜-小编夏天最喜欢得菜之一
KLchild 今天给我分享一道小编夏天最喜欢得菜之一：红烧冬瓜，这道菜特别简单，食材只有冬瓜，吃起来特别下饭，素食主义者可以学一学这道家常菜：
1、准备好的冬瓜，削皮去瓤，然后切成小块
2、将准备好的小米椒和香葱洗净，切好备用（不喜欢吃辣的可以不要放小米椒）
3、调配料汁（耗油2勺，白糖半勺，老抽半勺，鸡精和盐适量），加入小半碗清水搅拌备用！
4、起锅烧油，放入蒜末爆香倒入冬瓜，翻炒至冬瓜微微透明盛出备用！
5、熬糖色，另起锅倒入半碗清水，3勺白糖，小火慢慢熬化白糖呈焦糖色，倒入冬瓜翻炒
6、倒入之前调好的酱汁，盖盖焖煮5分钟，然后倒入小米椒和小葱，大火收汁即可
是不是很简单，大家感觉试一下，简单美味！
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