紫薯饼裹上一层椰蓉,别提有多好吃了

自家种的紫薯个头不大,但是很甜,我猜想应该是妈妈在打理菜地的时候很少施工业肥的原因吧!

味道特别香,刚挖出来还有点粉糯的口感,连红薯都是这种口感,真是神奇。

妈妈说番薯收货后放在阴凉干燥的地方,一段时间后,它们就会变得更甜!

紫薯蒸熟加点糯米粉进去揉成团,再分成小圆球蒸熟。裹上一层椰蓉,别提有多好吃了。

淡淡的紫薯香,外皮裹着椰蓉。吃起来不甜不腻,清淡又健康!

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