网红酸辣柠檬无骨鸡爪，一口一个
KLchild 今天做一个柠檬无骨鸡爪，简单好吃，悄悄告诉你小技巧：
买回来的鸡爪去掉指甲鸡爪，冷水下锅加葱，姜，料酒去腥
大火煮开，撇去浮沫，转小火煮八分钟捞出泡冰水30分钟，这样更好脱骨，先在切一个口不要切断
然后小刀顺着中指划到根部，每个脚趾头都划上一刀，用拇指沿着缝隙往前推翻过来，用拇指一直往上推
然后往后一掰，每个脚趾头重复操作一遍，主骨这里用力掰去，是不是很简单，接下来切柠檬片备用
腌制鸡爪，用蒜末，小米椒，泡椒香菜，柠檬片，
生抽五勺、香醋三勺、老抽一勺、蚝油两勺、香油一勺、白糖一勺、盐少许抓拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时，这样做出来的鸡爪一口一个，还不用吐骨头，真的太太太爽了。
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