中秋节买月饼,记得看一下配料表再买

中秋节买月饼记得看好配料表,也许你会发现凤梨味月饼里面有可能是冬瓜,甚至蛋黄酥也有可能是用冬瓜替代凤梨。

为什么会用冬瓜代替凤梨呢?除了价格上冬瓜比凤梨便宜外,还有一个原因可能大家没有注意到。那就是凤梨的口感偏酸,还有丝状纤维,吃起来总觉得不是那么细腻。

用冬瓜替代部分凤梨,口感细腻了,人们舌尖的体验感就好。冬瓜替代凤梨吃起来细腻了,可是冬瓜没有凤梨的酸甜味,怎么办?

这个时候我们就得加糖。冬瓜和凤梨的颜色也不一样,我们又得上色。这样加糖加色的月饼额外增加了糖分的摄入,你还敢吃吗?

中秋节买月饼,记得看一下配料表再买哦。

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