天气热了吃肉不如喝汤,补水又健康

今天给大家分享一道山药蛋花汤,山药还有丰富得蛋白质、淀粉等多种营养素,山药中含有的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的功效,直接为我们大脑提供热能,对记忆力的提升也很有帮助哦~

对于天热没有食欲的宝宝来讲,宝妈可以为孩子做一下这道辅食,有蛋有菜,营养又补水!

准备食材:山药(100g)、鸡蛋(1个)、可选添加蔬菜(芽菜30g、胡萝卜20g)

操作步骤:

1、山药洗净,拍成山药泥

2、锅中倒入清水,水开倒入配菜焯水30秒,捞出备用

3、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离(可以吃全蛋的宝宝就不用分离),蛋黄打散备用

4、起锅烧油,倒入配菜煸炒2分钟加入清水

5、水开倒入山药泥煮5分钟,撇去浮沫淋入蛋液煮至三分钟

6、熄火出锅,放置温热盛给宝宝食用,避免烫嘴!

一份鲜美可口的山药蛋花汤就做好了,宝妈们可以都尝试一下!

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