大家吃过正宗的河南菜莽吗?喜欢吃吗?

昨天,河南的一个朋友来我家,我说:我做菜莽给你吃。

朋友一看乐了:你这做的就是菜馍,哪是菜莽哦?

河南菜莽,是把面团擀成大面皮,铺满菜,在面皮中间用刀切个小口,从中间向四周慢慢的卷起来,形如莽状。

再用手向中间缩一下,形成褶皱。你这做的,一点形似都没有,就是菜馍。

“我这做的是“迷你版”小菜莽”,我狡辩道。管它是菜莽还是菜馍,好吃就行。

大家吃过正宗的河南菜莽吗?喜欢吃吗?

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